Estragón

El estragón es una hierba aromática que se utiliza tanto para dar sabor y aroma a los platos, como para aprovechar sus beneficios medicinales. Su sabor un poco picantes combina bien con carnes, pescados, salsas, ensaladas y bebidas. Se usa también para aromatizar aceite, mantequilla o miel con ramas o hojas de estragón, que luego se pueden usar para cocinar, hornear o aderezar. En la cocina se añade estragón fresco o seco a los adobos, marinados o salsas para carnes, pescados o pastas. Tambien se hacen panes, galletas o pasteles con estragón, que le dan un toque especial y aromático.
En infusion, limonada o cóctel, el Estragon además de refrescar, ayudan a la digestión y alivia el estrés, aliviar los gases, estimula el apetito y combate el cansancio.
Con su infusion se puede enjuagar el cabello para fortalecerlo, evitar la caída y oscurecer las canas.
Inhalar el vapor de agua con estragón o usar un difusor de aromas con aceite de estragón para prevenir y tratar los resfriados, la tos, el asma y la sinusitis.
Además de perfumar el ambiente, repele a los insectos y mejora el estado de ánimo.